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[期刊论文] 作者：宋增保,于大连,
来源：山东食品发酵 年份：1994
前言沂蒙山区是水果之乡,这里不仅有丰富的山楂、苹果、葡萄等水果,而且还有丰富的山杏、酸枣等野生资源。近几年来,随着种植量的不断扩大,产量逐年提高,由于转化能力差...
[期刊论文] 作者：施安辉,秦立东,于大连,王东,
来源：中国调味品 年份：1998
本文从试验中得出，以醋渣全部或部分取代棉籽壳栽培增菇的配料技术和适宜的平菇菌种。...
[期刊论文] 作者：旋安辉,秦立东,于大连,王东,
来源：中国调味品 年份：1996
本文从试验中得出，以醋渣全部或部分取代棉籽壳栽培平菇的配料技术和适宜的平菇菌种。...
[期刊论文] 作者：施安辉,宋增保,秦立东,王贵业,张立俭,王东,于大连,王德业,
来源：中国调味品 年份：1995
本技术详细地报告了适合酸枣酿造（酸度大、果胶含量高）的新菌株黑曲１０号选育过程及在酸枣麦饭石醋酿造过程中的应用。利用沂蒙山区野生酸枣为原料，以麦饭石矿泉水为母液，或者采用添......
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