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[学位论文] 作者：付俊鹤,,
来源： 年份：2010
本课题主要对辅酶Q10保健食品的剂型进行了初步研究’,探索辅酶Q10在保健食品中应用的制剂方法。1.采用了紫外-可见分光光度法,建立了辅酶Q10含量测定的标准曲线。结果表明,...
[学位论文] 作者：付俊鹤,
来源：南昌大学 年份：2010
本课题主要对辅酶Q10保健食品的剂型进行了初步研究,探索辅酶Q10在保健食品中应用的制剂方法。 1.采用了紫外-可见分光光度法,建立了辅酶Q10含量测定的标准曲线。结果表明,其回归方程为y=22.565x-0.0004,R2=0.9983。辅酶Q10浓度在0.004-0.03mg/ml范围内,回归......
[期刊论文] 作者：付俊鹤,余宙,胡居吾,陈娟,,
来源：食品科学 年份：2009
本实验拟研究精制蜂胶对小鼠免疫功能的影响。采用45、90、135mg/kgbw剂量的精制蜂胶给小鼠经口灌胃30d,分别测定免疫器官脏器/体重比值,进行迟发型变态反应、ConA诱导的小鼠...
[期刊论文] 作者：付俊鹤,张阳,冯玖,王文超,
来源：食品与发酵科技 年份：2012
在曲奇饼干的制作过程中加入了富硒酵母,考察了富硒酵母的不同加入量对饼干综合感官评价与理化指标(水分、酸价与过氧化值)的影响。实验结果显示,适量富硒酵母的添加(≤200μ...
[期刊论文] 作者：付俊鹤, 望忠福, 余明华, 张彦,,
来源：食品工业科技 年份：2013
在牛奶中添加了酵母β-葡聚糖,采用HPLC测定牛奶中酵母β-葡聚糖的含量,并对实验中水解用盐酸的质量摩尔浓度进行确定,最后考察了测定方法的精密度与回收率。实验结果显示,水...
[期刊论文] 作者：付俊鹤, 余明华, 许武桥, 张彦,,
来源：食品工业科技 年份：2011
在面包的制作过程中加入了富硒酵母,考察了不同富硒酵母的加入量对面包醒发时间、口感品质、老化实验的影响。实验结果显示,适量富硒酵母的添加(≤200μg/kg,以硒计)对面包的...
[期刊论文] 作者：付俊鹤, 余明华, 许武桥, 张彦,
来源：微量元素与健康研究 年份：2011
...
[期刊论文] 作者：陈娟,姜兴华,范青生,余宙,付俊鹤,,
来源：中国微生态学杂志 年份：2010
樟芝在台湾有悠久的食用历史,具有显著的保健作用。但由于未被国家卫生部批准,而无法进入大陆市场。目前已有多个研究机构对樟芝子实体与菌丝体安全性进行研究,急性毒性试验...
[期刊论文] 作者：余宙,胡居吾,付俊鹤,范青生,何国平,刘志勇,杨新跃,周银平,
来源：食品工业科技 年份：2010
采用动物实验及人体试食实验，对野生藜蒿提取物降低血压作用进行研究。结果发现，给予野生藜蒿提取物后的第1N＇周，高剂量组动物血压明显下降，与对照组比较差异有显著性（P〈0．05），停止给......
[期刊论文] 作者：余宙,胡居吾,付俊鹤,范青生,何国平,刘志勇,杨新跃,周银平,刘昌英,,
来源：食品工业科技 年份：2010
采用动物实验及人体试食实验,对野生藜蒿提取物降低血压作用进行研究。结果发现,给予野生藜蒿提取物后的第四周,高剂量组动物血压明显下降,与对照组比较差异有显著性(P...
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