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[期刊论文] 作者：代可可脂课题组,,
来源：油脂科技 年份：2004
巧克力是遍及世界各国深受广大群众所喜爱的传统食品。早在1519年,可可豆就从墨西哥流传到欧洲,经加糖制成了可口的巧克力。继而,十九世纪初又出现了其品质和风味更胜一...
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