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[期刊论文] 作者：代顺龙,
来源：食品界 年份：2017
脂脂肪酸值属于一项灵敏指标，能够显示出稻谷品质变化，判定稻谷的质量。根据GB/T20569-2006《稻谷储存品质判定规则》规定，我们可以通过脂肪酸值的高低推断出稻谷的新陈情况。因......
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