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[期刊论文] 作者：汤坚,何其傥,
来源：无锡轻工业学院学报 年份：1990
应用Amberlite XAD-2柱及溶剂洗脱法从新鲜芹菜中提取与分离游离态和糖甙键合态的挥发性香气组分。键合态的组分经β-糖甙酶在37℃,pH=5的缓冲溶液中水解后,释放出挥发性组分...
[期刊论文] 作者：程书钧,何其傥,
来源：中国医学科学院学报 年份：1989
从绿茶中提取的多酚类化合物,具有很强的抗氧化作用。这种绿茶提取物(GTE)在BALB/3T3细胞转化实验中,可以明显抑制TPA的促癌作用。体内实验表明,GTE可以抑制TPA诱导小鼠耳皮...
[期刊论文] 作者：张远刚,钱明坚,何其傥,
来源：华中农业大学学报 年份：1989
本实验采用Likeos—Nickerson水蒸汽蒸馏溶剂同步萃取装置,首次从无铅松花皮蛋中提取挥发性风味成份。运用气相色谱质谱联用技术对其进行分离分析,并借助计算机检索、文献对...
[会议论文] 作者：王洪新,何其傥,丁霄霖,
来源：'98全国天然产物及香精香料学术会议 年份：1998
进行芦苇叶中抗氧有效成分的分离、纯化和结构鉴定。首先采用溶剂分级法将芦苇叶中有效成分分成乙酸乙酯萃取物和水萃取物两大部分，然后将前者经硅胶、聚酞胺柱层析进一步分离......
[会议论文] 作者：张姗姗,郭森,何其傥,白乃生,
来源：中国食品科学技术学会第十七届年会 年份：2020
葱属植物细叶韭(Allium tenuissimum L.)，又被称为“摘蒙花”，广泛分布在中国、俄罗斯西伯利亚地区以及蒙古等地区.细叶韭花具有独特的风味，这是由其含有的芳香活性物质决定的.细叶韭花在民间常被作为蔬菜、腌制产品和调味品食用.......
[会议论文] 作者：王洪新[1]何其傥[2]丁霄霖[1],
来源：'98全国天然产物及香精香料学术会议 年份：1998
进行芦苇叶中抗氧有效成分的分离、纯化和结构鉴定。首先采用溶剂分级法将芦苇叶中有效成分分成乙酸乙酯萃取物和水萃取物两大部分，然后将前者经硅胶、聚酞胺柱层析进一步分离......
[期刊论文] 作者：张可钦, 吴萍, 陈钦云, 包永德, 何其傥,,
来源：食品与发酵工业 年份：1991
本文主要论述由15种不同的中国成品茶、半成品茶、茶树老叶中提取以多酚类化合物为主的抗氧化剂,用HPLC测定其中6种已知组分的含量。以Rancimat法和POV法测定它们在猪油中抗...
[期刊论文] 作者：程书钧,冯杰,白谨峰,郭素萍,李秀琴,何其傥,
来源：癌变.畸变.突变 年份：1989
绿茶提取物可以抑制AFB1,BaP等致癌物诱导细菌回复突变及V79细胞SCE和染色体畸变等,并明显抑制BaP,X-射线或MCA/TPA（启动和促癌变）诱导BALB/3T3细胞恶性转化。绿茶...
[期刊论文] 作者：程书钧, 何其傥, 黄茂端, 王志远, 刘晓立, 高燕宁, 白瑾,
来源：中国医学科学院学报 年份：1989
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[期刊论文] 作者：程书钧,何其傥,黄茂端,王志远,刘晓立,高燕宁,白瑾峰,郭素萍,李秀琴,
来源：中国医学科学院学报 年份：1989
从绿茶中提取的多酚类化合物,具有很强的抗氧化作用。这种绿茶提取物(GTE)在BALB/3T3细胞转化实验中,可以明显抑制TPA的促癌作用。体内实验表明,GTE可以抑制TPA诱导小鼠耳皮...
[期刊论文] 作者：程书钧,何其傥,罗焕造,包永德,蒋原宙,李铭新,高燕宁,主歌风,白瑾峰,郭素萍,李秀琴,
来源：实验生物学报 年份：1986
绿茶水溶性提取物及茶叶中抗氧化剂成份具有明显的抑制AFB_1及Bap诱导的鼠伤寒沙门氏菌回复突变作用。这种抗氧化剂成份还可以抑制AFB_1和Bap诱导的V79细胞基因正向突变,以及...
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