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[学位论文] 作者：元向东,,
来源： 年份：2008
HACCP体系是一种科学、简便、实用的预防性食品安全体系,它在预防与控制从食品原料生产、加工到贮运、销售等全过程可能存在的潜在危害、最大限度的降低风险等方面具有明显的...
[期刊论文] 作者：元向东,,
来源：江苏农业科学 年份：2016
利用高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）和红外光谱（IR）分析法等对香菇（Lentinusedodes）发酵液中香菇胞外多糖（exopolysac charides,EPS）2种组分EPS-1、EPS-2的化学结构进行特征分析,测...
[期刊论文] 作者：元向东,
来源：食品与发酵工业 年份：2016
对香菇菌丝体多糖（Lentinu sedodes mycelium polysaccharides，LMPS）的2种组分（LMPS-1和LMPS-2）进行化学结构特征分析，旨为香菇菌丝体多糖的构效关系研究提供依据。文中利用高效液...
[期刊论文] 作者：元向东, 王海峰,,
来源：江苏农业科学 年份：2017
以3种脱苦剂风味蛋白酶、活性炭和β-环糊精对骨胶原蛋白溶液的脱苦效果进行对比研究。结果表明，风味蛋白酶作为脱苦剂的最佳条件：酶用量为8 000 U，pH值=6.5，温度为45 ℃，时间为3.......
[期刊论文] 作者：元向东, 王海峰,
来源：农家顾问 年份：2014
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[期刊论文] 作者：元向东, 纪铁鹏,,
来源：内蒙古科技与经济 年份：2005
HACCP是一种科学、高效、简便、合理而又专业性很强的食品安全质量保证体系,近年来被广泛应用于乳品企业,本文简单介绍了HACCP的有关内容,强调了乳品企业实施HACCP体系的意义...
[期刊论文] 作者：纪铁鹏, 元向东,,
来源：酿酒 年份：2006
主要研究利用啤酒酵母进行发酵，生产起泡乳清酒，通过研究确定其发酵条件。...
[期刊论文] 作者：元向东,李晓利,,
来源：内蒙古科技与经济 年份：2005
近年来政府及消费者对食品安全性的普遍关注和食品传染病的持续发生是HACCP体系得到广泛应用的动力.我国食品企业实行HACCP体系已是大势所趋,但从目前的情况看,全面推行该体...
[期刊论文] 作者：元向东,王晨,赵鹏飞,李雪玲,,
来源：中国糖尿病杂志 年份：2016
MicroRNAs(miRNAs)是微小非编码RNA,控制基因表达、参与生理病理过程,很多miRNAs主动或被动释放到循环系统中,可用于评价健康状态和疾病进程,是新生物标志物的候选者。miR-37...
[期刊论文] 作者：韩文清,张锐,赵德胜,钟彩霞,元向东,,
来源：食用菌 年份：2014
通过将发酵培养的双孢蘑菇二级液体菌种接入固体培养基,来获得三级固料栽培种,并接入麦草腐熟料出菇试验;同时与使用传统方法制作的固体菌种进行产量的对比,结果无明显差异。...
[期刊论文] 作者：史建国,王海峰,元向东,魏小雁,高宇萍,
来源：南方农机 年份：2018
本文从食品加工技术专业人才培养的研究和实践出发,分析了食品加工技术专业人才培养现状和课程体系的问题,提出了人才培养模式创新改革、课程设置、考核评价、师资建设和校企...
[期刊论文] 作者：时江涛,张桂强,李光胜,吕成元,向东,
来源：河南石油 年份：2000
张28井是河南油田在张店地区首次部署的大斜度定向井，斜深3034m．垂深2491m，水平位移926m，最大井斜角74．9°，对钻井中靶精度要求高，钻井施工难度大．介绍了该井的地质、工程设计以及钻......
[期刊论文] 作者：翁鸿珍, 吕佳, 王春龙, 周春田, 元向东,,
来源：中国酿造 年份：2007
对影响奶酒质量的发酵工艺进行了酿酒酵母、生香酵母与乳酸菌联合发酵奶酒新工艺的研究。试验表明，菌种接种方式对奶酒质量的影响最大。酒精发酵最佳工艺条件为发酵乳清初始糖......
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