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[会议论文] 作者：冯书奇;陈国芳;,
来源：第七届中国草莓大会暨第八届中国草莓文化节 年份：2013
单冻草莓是将新鲜草莓采用单体低温快速冻结,从而保存、流通和使用.单冻草莓涂膜可以进一步提高草莓品质,减少汁液流失.涂膜无毒无害,可食透明,不影响草莓原有品质.本研...
[会议论文] 作者：冯书奇;陈国芳;,
来源：第十届中国(大连·金州)草莓文化旅游节会议 年份：2015
速冻草莓可追溯体系是指在种植、加工、贮存和销售等环节，利用现代信息技术，对速冻草莓进行追溯和跟踪的体系。追溯是指从供应链下游追溯到上游，回溯速冻草莓的来源。跟踪是......
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