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[期刊论文] 作者：张文生, 徐淑芳, 冯国洲, 刘素霞,,
来源：中国家禽 年份：2004
对北京油鸡和北京石歧黄羽肉鸡的胴体组成和化学成分进行了测定。研究中 ,首先从胴体中分离出骨 ,余者(包括肌肉、脂肪、皮肤和韧带)用粉碎机充分磨碎、混匀 ,制作皮肉脂混合...
[会议论文] 作者：刘华贵,徐淑芳,杨永平,陶士军,冯国洲,
来源：2008年京津冀畜牧兽医科技创新交流会暨新思想、新观点、新方法论坛 年份：2008
肌苷酸是鸡肉中重要的鲜味物质之一。本研究采用高压液相色谱方法,对保存于不同温度条件下的鸡胸肉样品,分别在不同时间测定了肌肉中二磷酸腺苷、一磷酸腺苷、肌苷酸、肌苷和...
[会议论文] 作者：刘华贵,徐淑芳,陶士军,杨永平,冯国洲,马春建,
来源：全国畜禽遗传资源保护与利用学术研讨会 年份：2005
北京油鸡(Y×Y)、北京油鸡石歧黄鸡(Y×S)、北京油鸡矮脚黄鸡(Y×D)、北京油鸡隐性白鸡(Y×W)4个杂交组合的商品鸡饲养至14周龄末，每组屠宰20只(公母对半)，采取胸鸡样品，用高效液相色谱法测定并比较不同组合商品鸡肌肉中各种游离氨基酸的含量。结果表明，肌肉中各种......
[会议论文] 作者：徐淑芳,刘华贵,陶士军,冯国洲,杨永平,马春建,黄涛,
来源：北京畜牧兽医学会成立五十周年庆典暨北京畜牧兽医学会第八届会员代表大会学术研讨会 年份：2004
以北京油鸡为亲本，与其它品种鸡杂交配套，进行生长肥育、屠宰性能和脂肪酸含量测定比较研究。试验表明8个杂交组合中含有快大鸡血缘比例越高的，生长速度快，饲料利用率高，产肉性能好，但肌肉中脂肪酸含量低，不饱和脂肪酸含量低；含有北京油鸡血缘比例越高的，生长速度较慢，但......
[会议论文] 作者：刘华贵,徐淑芳,陶士军,杨永平,冯国洲,马春建,黄涛,吕进宏,
来源：北京畜牧兽医学会成立五十周年庆典暨北京畜牧兽医学会第八届会员代表大会学术研讨会 年份：2004
北京油鸡×北京油鸡(Y×Y)、北京油鸡×石歧黄鸡(Y×S)、北京油鸡×矮脚黄鸡(Y×D)、北京油鸡×隐性白鸡(Y×W)4个杂交组合的商品鸡饲养至14周龄末，每组屠宰20只(公母对半)，采取胸鸡样品，用高效液相色谱法测定并比较不同组合商品鸡肌肉中各种游离氨基酸的含量。结......
[会议论文] 作者：徐淑芳[1]刘华贵[1]陶士军[1]冯国洲[1]杨永平[2]马春建[1]黄涛[2],
来源：北京畜牧兽医学会成立五十周年庆典暨北京畜牧兽医学会第八届会员代表大会学术研讨会 年份：2004
以北京油鸡为亲本，与其它品种鸡杂交配套，进行生长肥育、屠宰性能和脂肪酸含量测定比较研究。试验表明8个杂交组合中含有快大鸡血缘比例越高的，生长速度快，饲料利用率高，产肉性能......
[会议论文] 作者：刘华贵[1]徐淑芳[1]陶士军[1]杨永平[2]冯国洲[1]马春建[1]黄涛[3]吕进宏[3],
来源：北京畜牧兽医学会成立五十周年庆典暨北京畜牧兽医学会第八届会员代表大会学术研讨会 年份：2004
北京油鸡×北京油鸡(Y×Y)、北京油鸡×石歧黄鸡(Y×S)、北京油鸡×矮脚黄鸡(Y×D)、北京油鸡×隐性白鸡(Y×W)4个杂交组合的商品鸡饲养至14周龄末，每组屠宰20只(公母对半)，采...
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