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[期刊论文] 作者：冯立娟 王传增 尹燕雷,
来源：山东农业科学 年份：2016
摘要：以10个山东主栽石榴品种为试材，比较分析了其成熟期果实品质、褐变及其相关酶活性、总酚含量和抗氧化能力的差异及相关关系。结果表明，不同石榴品种果实各品质指标存在显著差异，‘泰山红’单果重和可溶性固形物含量最高，‘秋艳’百粒重最大，‘大青皮酸’可滴定酸......
[期刊论文] 作者：冯立娟,王传增,尹燕雷,杨雪梅,武冲,,
来源：山东农业科学 年份：2016
以10个山东主栽石榴品种为试材,比较分析了其成熟期果实品质、褐变及其相关酶活性、总酚含量和抗氧化能力的差异及相关关系。结果表明,不同石榴品种果实各品质指标存在显著差...
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