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[学位论文] 作者：冶雪婷,,
来源：山东农业大学 年份：2004
蒜薹营养丰富,深受消费者的喜爱。目前,国内企业广泛使用自发气调（modified atmosphere,MA）技术贮藏蒜薹。与其他果蔬一样,蒜薹采后适宜气体指标也具有可变性。为此,我国当前急...
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