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[期刊论文] 作者：何峥, 何静, 刘一茂,,
来源：酿酒科技 年份：2007
以茅台酒为代表的我省许多固态发酵白酒的生产,多采用甑桶式设备来蒸酒。现行广泛使用的多孔甑桶式设备存在漏料、沟流、死料(死角)缺陷,因此必须对多孔甑桶支撑板的开孔率、...
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