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[期刊论文] 作者：刘怀臣,,
来源：中国校外教育 年份：2019
实验教学是高中化学培养学生动手实践的重要途径。为了要提高学生的化学水平,先阐述了高中化学实验教学中存在重理论、轻实践,学生学习兴趣低两方面问题,再提出了高中化学实...
[学位论文] 作者：刘怀臣,
来源：山东建筑大学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：莫开菊, 谢笔均, 汪兴平, 刘怀臣,,
来源：食品科学 年份：2004
葛仙米中富含多糖,并且具有优异的生物和生理活性,本文对葛仙米多糖的提取、分离进行了初步的研究,以期获得性能优良的葛仙米多糖。 葛仙米经破碎、脱色、去脂、提取、Sevage...
[期刊论文] 作者：陈帆, 沈永祥, 刘怀臣, 胡浩, 史小兵, 王新平, 叶川,
来源：酿酒科技 年份：2017
大槽车体积为2 m3,小槽车体积为1 m3,经实验研究和生产实践表明,发酵结束时,小槽车中乙酸乙酯含量约为大槽车的1.5倍,乙乳比为最佳,约2.0,甲醇、正丙醇、异丁醇、异戊醇、杂...
[期刊论文] 作者：王新平, 沈永祥, 刘怀臣, 胡浩, 史小兵, 陈帆, 刘恒,
来源：酿酒科技 年份：2018
高粱是酿酒最主要的原料之一,目前国内高粱价格较高,为降低成本,枫林酒厂使用淀粉含量高、价格低、来源充足的澳洲高粱。但其品种繁多,高粱理化指标、蒸煮特性和出酒情况均不...
[期刊论文] 作者：叶川, 沈永祥, 刘怀臣, 胡浩, 史小兵, 陈帆, 王新平,
来源：酿酒科技 年份：2017
小曲白酒酿造原料以高粱为主,蒸煮过程分为初蒸、焖水和复蒸,存在生产时间长、能耗高、劳动强度大的缺点。一次性蒸煮可有效简化高粱蒸煮工艺,节省人力成本,降低能耗和污染,...
[期刊论文] 作者：陈帆, 沈永祥, 刘怀臣, 胡浩, 史小兵, 王新平, 刘恒,
来源：酿酒科技 年份：2017
以毛铺健康酒业有限公司枫林酒厂机械化酿造澳洲高粱糖化醅为实验材料,采用平板菌落计数法研究酵母菌的消长规律,采用斐林试剂法研究产糖规律,采用DNS比色法研究酒醅糖化酶活...
[期刊论文] 作者：叶川, 沈永祥, 刘怀臣, 胡浩, 史小兵, 陈帆, 王新平,
来源：酿酒科技 年份：2004
小曲酒生产原料以高粱为主,但目前国内高粱价格较高,且受地区限制严重。澳洲高粱价格低廉,不受区域限制,来源充足,淀粉含量高且出酒率好。但其颗粒大、皮厚、直链淀粉含量高...
[期刊论文] 作者：叶川, 沈永祥, 刘怀臣, 胡浩, 史小兵, 陈帆, 王新平,,
来源：酿酒科技 年份：2017
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[期刊论文] 作者：王新平, 沈永祥, 刘怀臣, 胡浩, 史小兵, 陈帆, 刘恒碧,,
来源：酿酒科技 年份：2017
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[期刊论文] 作者：陈帆, 沈永祥, 刘怀臣, 胡浩, 史小兵, 王新平, 刘恒碧,,
来源：酿酒科技 年份：2017
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