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[学位论文] 作者：刘昌蒙,,
来源： 年份：2013
杏是一种营养丰富的药食兼用型时令水果，富含的类胡萝卜素和维生素，具有预防维生素B缺乏症、防老抗衰、防癌抗癌及防止心血管疾病等多种药理作用。以陕西丰富的杏果为原料，筛选......
[期刊论文] 作者：贺小贤,刘昌蒙,
来源：现代食品科技 年份：2013
类胡萝卜素普遍存在于动物、高等植物等中的黄色、橙红色或红色的色素之中，具有广泛的生理活性，如抗氧化、防癌症、预防夜盲症等。随着对天然类胡萝卜素制品的需求量的增加，果渣......
[期刊论文] 作者：贺小贤,刘昌蒙,,
来源：陕西科技大学学报(自然科学版) 年份：2012
维生素E是一种脂溶性抗氧化剂,具有广泛的生理活性,在传统医药上用于治疗营养不良和延缓生殖系统萎缩及退化等症.现代研究表明,维生素E还与人体免疫功能的调节有关,提高维生...
[期刊论文] 作者：贺小贤,彭光杰,郑茂奎,赵会芳,刘昌蒙,孙福林,,
来源：陕西科技大学学报(自然科学版) 年份：2013
建立了反相高效液相色谱测定杏酒中有机酸类化合物的方法．以金太阳杏为原料，经液体发酵法精心酿制成的低度杏酒作为检测样品，测定了杏酒中9种有机酸类化合物．采用AgilentC18色谱......
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