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[期刊论文] 作者：刘淑祎, 孟香香,,
来源：教育教学论坛 年份：2012
工学结合的人才培养模式在高职酒店管理专业方面面临诸多难题。通过协调学校与合作酒店利益、做好指导教师定位、着眼实习前教育,可以较好地发挥工学结合模式在酒店管理专业...
[期刊论文] 作者：刘淑祎，孟香香,
来源：教育教学论坛·中旬 年份：2012
摘要：工学结合的人才培养模式在高职酒店管理专业方面面临诸多难题。通过协调学校与合作酒店利益、做好指导教师定位、着眼实习前教育，可以较好地发挥工学结合模式在酒店管理专业实践教育中的优势。 关键词：高职；酒店管理；专业实践教学；工学结合 中图分类号：G712......
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