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[期刊论文] 作者：刘炎峻,徐杰,周庆新,薛勇,薛长湖,王静凤,,
来源：食品科学 年份：2015
建立超声波辅助消化-石墨炉原子吸收法快速测定海参中钒元素的方法。通过单因素试验和正交试验选择适宜超声波消化时间30 min与超声波水浴温度60℃,以及最佳的原子吸收条件(...
[会议论文] 作者：刘炎峻, 郭永利, 刘峻屹, 张芹, 徐杰, 薛长湖,,
来源： 年份：2016
哺乳动物细胞膜上存在有大量的脂质种类,大约500-1000不同种类脂质形式。其中,2006年,一种新的磷脂酰糖苷,磷脂酰β-D-葡糖苷（PtdGlc）,从胎鼠脑的脂筏上被检测出来。PtdGlc由饱...
[期刊论文] 作者：李兆丰,刘炎峻,徐勇将,王静,陈坚,刘元法,
来源：食品科学 年份：2022
数字化社会的大背景下，食品行业也正在发生着巨大变化。数字化的发展为食品产业的转移/更新/革命带来了新机遇，既是食品行业健康发展的必要需求，也是顺应国家时代发展的需求。作为数字化转型的产物，数字化食品是利用物联网、云计算、人工智能、区块链技术等数字化技......
[期刊论文] 作者：郭永利,刘炎峻,孙兆敏,徐杰,王静凤,薛长湖,
来源：中国油脂 年份：2016
研究了两步酶法催化制备1-十八烷氧基-2-DHA-3-油酸烷氧基甘油二酯工艺。首先利用脂肪酶Lipozyme 435催化1-十八烷氧基甘油和DHA乙酯合成1-十八烷氧基-2,3-二DHA烷氧基甘油二...
[期刊论文] 作者：刘峻屹, 刘炎峻, 李兆杰, 徐杰, 王静凤, 毛相朝, 薛,
来源：中国油脂 年份：2017
新型磷脂酰糖苷由饱和脂肪酰基链(C18∶0和C20∶0)以及糖苷极性头部组成,磷脂酰果糖属于磷脂酰糖苷中的一种。以大豆卵磷脂、果糖为原料,研究开发了水相体系中磷脂酶D催化酶...
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