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[期刊论文] 作者：刘遵霞,,
来源：中国食品 年份：2007
餐饮企业设立成本低和技术门槛低，决定了它的进入门槛低。近十年来．我国餐饮企业遍地开花．餐饮业也取得了快速的发展。但是．餐饮业不得不面临竞争同质化的问题。同质化简单地说就......
[期刊论文] 作者：刘遵霞,,
来源：中国食品 年份：2006
近十年来．西餐行业发展非常迅速．北京莫劳西餐厅的蓬勃发展见证了西餐发展史的这一辉煌时代。但是．由于西餐行业的丰厚利润的诱惑．仿冒知名商号、商标和品牌的事件频频发生．品牌保......
[期刊论文] 作者：刘遵霞,,
来源：中国食品 年份：2007
随着法律意识的增强,餐饮企业越来越注重签订合同。但是为争取一次交易而不审便签合同,仍是餐饮企业较为突出的问题。...
[期刊论文] 作者：刘遵霞,
来源：中国保健营养 年份：2019
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