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[会议论文] 作者：毛旸昊,毛建卫,方晟,华井田,
来源：2009年浙江省食品添加剂与配料行业创业创新论坛 年份：2009
介绍了高含γ-氧基丁酸功能稻米生产工艺，阐述了酶技术、助剂强化技术、过程工程技术，矿物质元素生物转化技术等技术的运用，以促进工艺优化和功能因子含量提高。...
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