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[期刊论文] 作者：侯婷婷, 南京煕, 林墨, 许美娜, 刘田, 王娟, 李官浩,
来源：食品与机械 年份：2018
利用顶空固相微萃取技术（HS-SPME）和气相色谱—质谱联用（GC-MS）分析延边黄牛肉3个部位的挥发性风味物质。通过65μm PDMS/DVB、75μm CAR/PDMS、100μm PDMS 3种萃取纤维的对比对...
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