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[学位论文] 作者：古丽丹·塔勒达吾,
来源：新疆农业大学 年份：2020
新疆哈密瓜是深受消费者喜爱的水果之一,其口感爽脆,含有较高的水分和糖分,营养价值高,生产种植面积广泛,但是采后哈密瓜在长途运输过程中贮藏不当容易腐败变质、后熟衰老软化,这类情况给瓜农带来了不利,哈密瓜农产业经济收益受到严重的影响;臭氧是一种强氧化剂......
[期刊论文] 作者：胡慧慧,张辉,古丽丹·塔勒达吾,地力白尔·依明,,
来源：保鲜与加工 年份：2020
为探讨冰温贮藏条件对鲜枣品质的影响,以新疆若羌冬枣为试材,将其分别置于0℃冷藏(CK)、-1.5～-1.0℃冰温贮藏,分别测定了贮藏过程中冬枣的失重率、腐烂率、硬度、色差、可溶性...
[期刊论文] 作者：刘彩红,张琪,李乾,王雪,古丽丹·塔勒达吾,冯作山,王静,
来源：食品工业科技 年份：2021
以新疆哈密瓜“西州密25号”为试验材料,在常温下分别以0%(蒸馏水处理为对照组)、0.5%、1.0%和1.5%正丁醇溶液为处理组,浸泡处理哈密瓜30 min,自然晾干后放入3℃冷库贮藏42 d。观察和测定哈密瓜果实在贮藏期间的冷害指数和品质指标。试验结果表明,与对照相比,不......
[期刊论文] 作者：古丽丹·塔勒达吾,魏嘉怡,李乾,刘彩红,王静,冯作山,
来源：保鲜与加工 年份：2022
以“西州蜜25号”哈密瓜为原料,在常温下分别对其进行0 mg/m3(对照组)和10 mg/m3臭氧(处理组)处理4h,并置于常温(22±2)℃下进行贮藏.通过观察哈密瓜果实的腐烂症状,测定腐烂指数、可溶性糖等指标,研究10 mg/m3臭氧处理对哈密瓜贮藏品质的影响.结果 表明:与对照......
[期刊论文] 作者：王雪,李乾,刘彩红,古丽丹·塔勒达吾,刘凤兰,龙阳,王静,
来源：现代食品科技 年份：2020
为探明 NO 熏蒸降低冷藏枸杞鲜果活性氧代谢减轻褐变，以“宁杞七号”枸杞鲜果为试验材料，采用 300 μL/L（0 μL/L NO为对照）的 NO 气体对“宁杞七号”熏蒸处理 3 h，贮藏于 3±0.5 ℃条件。结果表明：NO 熏蒸处理能显著抑制枸杞鲜果褐变度的上升（p2O2）含量、超氧阴离子（O......
[期刊论文] 作者：王雪,李乾,刘彩红,古丽丹·塔勒达吾,刘凤兰,冯作山,王静,
来源：食品工业科技 年份：2022
为了探明NO熏蒸处理对冷藏枸杞鲜果细胞壁代谢的影响,本文以“宁杞七号”枸杞鲜果为试材,采用300μL/L(0μL/L NO为对照)的NO气体对“宁杞七号”熏蒸处理3 h,于3±0.5℃条件下贮藏36 d,定期测定果实腐烂率、硬度、细胞壁代谢相关酶活力.结果表明:300μL/L NO处......
[期刊论文] 作者：刘彩红,王雅琪,李乾,王雪,古丽丹·塔勒达吾,木合塔尔江·艾海提,冯作山,王静,
来源：果树学报 年份：2021
[目的]探究正丁醇(N-butanol)处理对采后哈密瓜果实贮藏期间冷害及活性氧代谢的影响.[方法]以西州密25号哈密瓜为试材,选用浓度为1.0％的正丁醇处理液浸泡果实30 min,以清水浸泡30 min作为对照,置于(3±0.5)℃冷库中贮藏,每7d取样1次,观察记录哈密瓜贮藏期间冷害......
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