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[期刊论文] 作者：刘民万,史庆立,王莉,
来源：酿酒 年份：2010
介绍了原酒生产中的原料、配料和工艺的具体要求及贮存、勾调和检验的方法。...
[期刊论文] 作者：王邦坤,刘民万,史庆立,董伟杰,刘淑君,
来源：酿酒科技 年份：2021
结合生产实际,分析了土质、菌种等主要原材料对人工窖泥质量的影响,探讨了各种培养技术、挂泥技术、养护技术对浓香酒品质的影响.确定了本公司的人工窖泥质量,并简述了生产应用效果.......
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