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[学位论文] 作者：叶虔臻,,
来源：浙江大学 年份：2019
角鲨烯(Squalene)是由6个异戊二烯连接而成的不饱和三萜类化合物,存在于鲨鱼肝脏、植物种籽,以及某些微生物、微藻和人体皮脂中。因具有抗氧化、抗辐射、调控胆固醇代谢、抑...
[会议论文] 作者：叶虔臻, 王微, 沈建福,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：叶虔臻, 王微, 李春松, 沈建福,,
来源：食品工业科技 年份：2019
随着生产力水平的提高,米糠油的加工工艺得到广泛研究与应用,并通过技术革新保留了更多的营养伴随物,包括丰富的不饱和脂肪酸、谷维素、植物甾醇和角鲨烯等活性成分,因而也被...
[期刊论文] 作者：王微, 叶虔臻, 项婷, 吴晓琴, 沈建福,,
来源：天然产物研究与开发 年份：
探究香水莲花提取物(Nymphaea hybrid extract, NHE)对东莨菪碱诱导记忆障碍小鼠的学习记忆能力的影响。采用腹腔注射东莨菪碱建立记忆障碍模型,Morris水迷宫实验测定小鼠空...
[期刊论文] 作者：王微, 叶虔臻, 吴晓琴, 陈玉峰, 沈建福,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
阿尔兹海默症复杂的发病机制,使得其防治成为了目前研究的一大难点。膳食多酚因其具有良好的生物活性,且来源广泛、结构多样、毒性低等特点,受到广泛关注。研究表明,膳食多酚...
[期刊论文] 作者：叶虔臻, 王微, 董柳青, 周琛媛, 沈建福,,
来源：中国粮油学报 年份：2019
通过单因素分析和正交实验,得到从山茶油脱臭馏出物中富集角鲨烯的最佳皂化条件,并通过硅胶柱对富集的角鲨烯进行二次纯化,同时,采用Rancimet氧化分析仪研究纯化后角鲨烯的抗...
[期刊论文] 作者：樊永康, 项婷, 崔心禹, 夏琛, 叶虔臻, 沈建福,,
来源：精细化工 年份：2004
利用静电吸附法构建酪蛋白-果胶静电复合体,并用此复合物包埋槲皮素,以提高槲皮素的稳定性。在酸性条件下制备酪蛋白-果胶复合物,发现酪蛋白与果胶的质量比为1∶2时,复合物的...
[期刊论文] 作者：樊永康,项婷,崔心禹,夏琛,叶虔臻,沈建福,
来源：精细化工 年份：2019
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