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[会议论文] 作者：王磊, 向琪瑞, 郑鹏飞, 陈青,,
来源： 年份：2004
结冷胶是一种新型的微生物多糖,广泛应用于食品、制药、化工、石油等领域[1]。研究结冷胶的凝胶特性,对于了解其凝胶本质和指导加工应用非常重要。高酰基结冷胶形成的凝胶柔...
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