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[学位论文] 作者：吕俊阁,
来源：天津科技大学 年份：2023
白玉菇也被称为“海鲜菇”,是一种流行于东亚地区（中国、朝鲜和日本）的食用菌。它富含钾、铁、有机酸、氨基酸、核黄酸、盐酸和维生素等营养成分,具有极高的药用价值。白玉菇在贮藏和运输过程中存在微生物滋生、呼吸速率高等问题,可能会降低其营养价值,造成严重的......
[期刊论文] 作者：薛凌飞,刘永林,王建,吕俊阁,任东阳,
来源：化工装备技术 年份：2011
系统和全面地分析了直接空冷凝汽器（ACC）系统的优化控制,对ACC优化控制过程中所遇到的难题有针对性地提出了解决办法,并介绍了成功的调试案例。...
[期刊论文] 作者：王梓源,李欣颖,吕俊阁,付萍,孙雪文,李雪晶,谭之磊,贾士儒,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,ε-PL)是一种具有广谱抑菌性的聚阳离子多肽,目前已作为生物防腐剂被广泛应用。为揭示ε-PL的抑菌机理,以大肠杆菌(Escherichia coli)为模式菌...
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