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[报纸论文] 作者：吕莹爽, 马国香,,
来源： 年份：
日前在重庆召开的“特富龙白领健康生活煮艺”媒体研讨会上，杜邦特富龙品牌联手上海交通大学营养系公布其在全国主要城市进行的“白领女性饮食烹饪习惯调查”结果显示：都市白领......
[期刊论文] 作者：韩永斌,刘桂玲,陈德明,吕莹爽,顾振新,
来源：食品科学 年份：2009
本实验研究了金属离子、NaOH、光和H2O2对光合细菌类胡萝卜素稳定性的影响。结果表明:K+、Na+、Mg2+、Al3+、Ca2+以及低浓度NaOH(≤0.01mol/L)等对光合细菌类胡萝卜素的稳定...
[期刊论文] 作者：韩永斌,朱洪梅,顾振新,范龚健,吕莹爽,
来源：食品科学 年份：2008
本实验研究紫甘薯花色苷色素对金黄色葡萄球菌的抑制作用。结果表明，紫甘薯花色苷色素对金黄色葡萄球菌抑制的最低浓度为200ug／ml。金黄色葡萄球菌生长曲线和透射电镜观察表明，......
[期刊论文] 作者：周催,王建武,孙娜,田静,王静,吕莹爽,汪鹏,黄昆仑,车会莲,
来源：农业生物技术学报 年份：2013
重组人乳铁蛋白(rhLF)能够促进铁元素的吸收,改善人体健康状况,促进新生婴儿的成长,提高机体免疫力,可作为一种营养添加剂在婴幼儿奶粉中使用.但婴儿对于牛奶过敏的发病率为1...
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