搜索筛选:
搜索耗时0.0345秒,为你在为你在23,761,000篇论文里面共找到 4 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：吴凯为,,
来源：渤海大学 年份：2019
刺五加(Acanthopanax senticosus)是我国北方特有的一种传统中草药,本论文采用冠突散囊菌固态发酵的方式将刺五加鲜叶制成发酵茶,以期为刺五加发酵茶的实际生产应用提供可靠的理论依据。主要结论如下:1.将实验室前期提取纯化的冠突散囊菌进行菌种检测,确定为纯......
[期刊论文] 作者：杨立娜, 吴凯为, 徐清莹, 王如意, 曲歌, 吴昊桐, 朱,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
以荔枝草(Salvia plebeia)鲜叶为原料,冠突散囊菌(Eurotium cristatum)作为发酵剂进行发酵,研究荔枝草茶在不同发酵阶段主要品质成分含量的变化,并使用电子鼻和电子舌分析发...
[期刊论文] 作者：吴凯为, 杨立娜, 朱力杰, 王勃, 刘贺, 何余堂, 马涛,
来源：食品研究与开发 年份：2018
冠突散囊菌是茯砖茶在特定环境下通过"发花"工艺长成的自然益生菌体,具有改良茶品质,增强产品降血压,减肥等功效。主要介绍冠突散囊菌的功能特性、"发花"条件与茶品质关系,存...
[期刊论文] 作者：杨立娜, 吴凯为, 林杉, 吴昊桐, 李东红, 杜佳阳, 朱,
来源：渤海大学学报(自然科学版) 年份：2019
刺五加作为我国北方特有中草药,具有药食两用的特殊价值,为改善刺五加茶风味并提高刺五加资源的利用率,采用冠突散囊菌固态发酵的方式将鲜叶制成刺五加发酵茶.通过单因素试验...
相关搜索：
