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[期刊论文] 作者：许喜林, 陈子健, 吴声萍, 张海花,,
来源：广州食品工业科技 年份：2001
利用茶叶、茶汁和黄豆制成具有茶香味的咖啡色的茶豆腐,丰富了豆腐品种,增加了豆腐的营养价值....
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