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[期刊论文] 作者:吴康惠, 来源:中国食品 年份:2020
粮食是人类赖以生存的第一资源,餐桌上的浪费,看似只是一个“不良习惯”,背后却直接关系到国家粮食安全。我国的粮食浪费现象相当普遍和严重,餐饮业人均食物浪费量为每人每餐...
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