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[期刊论文] 作者：吴荫龙,
来源：面粉通讯 年份：2004
生产规模在200t/d以上的面粉生产企业,在生产通用粉的基础上,多数在开发生产专用粉(如面包粉、水饺粉、面条粉、饼干粉等),加剧了专用粉市场的竞争.怎样才能提高专用粉的市场...
[期刊论文] 作者：吴荫龙,
来源：面粉通讯 年份：2004
随着制粉工艺的不断完善和发展,在心磨系统采用光辊的厂家越来越多.光辊表面的粗糙化处理也显得极为重要,它既影响面粉的质量和出率,又影响产量.现在,国内外粉厂一般采用喷砂...
[期刊论文] 作者：吴荫龙,
来源：面粉通讯 年份：2005
我公司的第三制粉车间生产能力是处理小麦300t/d,主机设备包括配粉系统都是从意大利GBS集团公司原装进口,制粉工艺也由GBS公司负责设计.该项工程共投资2 700万元,其中进口设...
[期刊论文] 作者：吴荫龙,
来源：面粉通讯 年份：2004
用麸皮作饲料原料时,用户都喜欢大片麸皮(俗称大麸),并且价格比细麸要高.作为面粉生产过程中的副产品,麸皮没有严格的质量控制指标,但麸片的大小及干净程度能反映出生产管理...
[期刊论文] 作者：吴荫龙,
来源：面粉通讯 年份：2004
面粉生产企业都会或多或少地接到销售代理商或客户的投诉,反映面粉在使用过程中出现的各种问题,有些问题甚至重复发生.给企业和客户造成不必要的损失.本文主要总结馒头粉在使...
[会议论文] 作者：吴荫龙,
来源：2005年全国制粉技术研讨暨粮机产品展销会 年份：2005
在欧洲，面包的制作方法较多，但从制作的整个过程来看，主要区别在于面团的搅拌和发酵方式的不同，而整形、烘烤、包装等工序都大同小异。主要制作方法有：生物作用法、考勒坞法、活性......
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