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[期刊论文] 作者：吴辉木,
来源：中国茶叶 年份：2016
涂岭红茶是我国红茶大家族中的一朵奇葩，涂岭辉红加工工艺已获得国家知识产权局的专利授权（专利号：ZL201210250314．8）。经考证早在宋朝，涂岭地区已开始采制野生菜茶。到了清朝涂岭......
[期刊论文] 作者：吴辉木, 陈秀贞,,
来源：中国茶叶 年份：2018
以黄金桂茶树品种鲜叶所制的红茶,外形紧细、显毫、油润,香气“透天香”明显,花香、果香并存,深受消费者的喜爱.文章介绍了黄金桂品种红茶的初制技术,“短时、薄摊、快速、宜...
[期刊论文] 作者：吴辉木, 陈秀贞,,
来源：中国茶叶 年份：2020
梅占品种制作红茶制优率高,成茶外形紧结、乌褐油润,品种香显,滋味浓醇、耐冲泡,汤色红艳,深受消费者喜爱。本文介绍了梅占品种红茶初制技术,总结出"长摊青、两晒两凉、适当...
[期刊论文] 作者：吴辉木,陈秀贞,
来源：中国茶叶 年份：2017
铁观音品种适制乌龙茶类是大家公认的,加工红茶在业界存在不同看法,更有一部分人认为铁观音品种不适宜加工红茶。可是笔者从事铁观音品种加工红茶已经33年整,尤其是在2003年...
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