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[期刊论文] 作者:吴莉萍, 孙强, 周从刚,,
来源:河南预防医学杂志 年份:2004
目的了解某高校及周边熟食摊点学生经常购买的熟肉制品的安全状况。方法通过盐酸萘乙二胺法对10种熟肉制品中的亚硝酸盐含量进行了检测;同时为了解学生对亚硝酸盐的认识情况,...
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