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[期刊论文] 作者：周圣弘, 周垚伽,,
来源：农村经济与科技 年份：2014
武汉特色面点热干面,2014年2月正式申报国家级"非物质文化遗产",8月,"申遗"失败。"申遗"的目的,主要是为了将武汉热干面的制面技艺发扬光大,挖掘热干面背后的文化内涵,更好地...
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