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[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：中华儿女 年份：2012
人生而平等，这句话托马斯·杰斐逊早在写《独立宣言》的时候便已经提出来了。但又为什么要将平等冠在吃饭之前呢？那是因为中国人“民以食为天”哪，连饭都吃不安生还不算是天塌下来的大事么？ 以现在的GDP来看，要吃一顿饭不难，要吃一顿好饭也不算登天，但，是否每个人都......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：南都周刊 年份：2016
《闪电狗》 迪士尼的电影票房一直引人瞩目，实际上在这些辉煌票房的背后，是迪士尼对技术的关注和对研发源源不断的投入。首先是1928年问世的黑白动画片《蒸汽船威利Steamboat Willie》，这让迪士尼一夜成名，它是在人类历史上首次在电影里实现了对话和角色动作的同......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：南都周刊 年份：2016
美国人民大概是这个星球上最热衷健身房的民族了，根据Statista.com的数据显示，去年全美健身中心的数目是36180家。这一数目是中国同期的10倍，健身房的总收入也高达210亿美元。随着投入健身的人群增大，这一行业数据增长的潜力还在不断增加。“你能获得更多的商业机会......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：南都周刊 年份：2020
我的朋友圈里就有武汉妹子。 妹子和我是因为同混一个吃喝玩乐圈认识的，而她和我儿子刚好又是同月同日生，这个缘分就算是结下了。 我们一起在武汉吃过莲藕煨排骨，她来厦门我打包四里沙茶面，最近的一次，是两年前我们组团去汕头打卡海记，每天穿得臭美臭美的自拍滤......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：南都周刊 年份：2016
是的，迪士尼通过多年电影、媒体、衍生产品的多元布局为我们打造了一个完整的文化星球，在全球化的浪潮中裹挟而来，让所有人都无可避及。 迪士尼的全球扩张曾经面对着的就是“美国化”的批评，然而在这次上海迪士尼的开业中，包括开业典礼上强化的中国元素、中文版的......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：南都周刊 年份：2016
今年6月Airbnb最新一轮融资估值300亿美元，按照计划它将在两年后上市。网络时代的airbnb实现了新形态的邻里关系。它在挑战着谁，它面对的难题在哪里？ 里约奥运终于结束了，而此前打开Airbnb的页面，会赫然发现它已经是里约奥组委的官方供应商（Official Supplier）。虽......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：南都周刊 年份：2016
体育风刮期，时尚行业几乎全加入战场，这大概会让全球最大的体育运动品牌耐克感到些许不安。他们不但要面对更多竞争，而消费者层次的扩大也可能造成耐克市场份额的稀释。 奥运这场为期半个月的盛会，对于本已火热的、总值超过3300亿美元的运动服饰市场不亚于一......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：南都周刊 年份：2015
带上信用卡与一份狂野，安安稳稳或提心吊胆地去体验这些床铺吧。 据彭博社报道，Airbnb融资估值翻番达到200亿美元。它的估值仅次于希尔顿的278亿美元和万豪的230亿美元，估值排名第三。 “Airbnb”：Air Bed and Breakfast （“Air-b-n-b”）的缩写，中文名：空中食宿。......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：南都周刊 年份：2015
在网络科技兴盛之前，除了选择公共交通工具，商务客人可以通过酒店预订车辆。这种差异化服务也是酒店经营策略之一，相信我，自己大包小包拉家带口打车去酒店和西装革履的酒店礼宾举着牌子把你从登机口迎入奔驰车内的体验是完全不同的。但如今当科技越来越多渗入到日常......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：南都周刊 年份：2019
美国旧金山的Mister Jiu’s 刚刚成为《米其林粤菜指南》的美国唯一上榜米其林餐厅。 这是一个意料之中的结果。毕竟2018年米其林发布的美食指南，喜提七家米其林餐厅的旧金山刚刚超越五家的纽约成为全美拥有米其林三星最多的城市。纽约和旧金山有近100家米其......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,,
来源：商务旅行 年份：2012
Sky Dining 101之所以得此命名,是因为它恰好位于环球贸易广场ICC的第101层,其正下方是天际100观景台。这座一建成便成为香港西九龙地区地标的摩天大厦实际上混合了多种功能...
[期刊论文] 作者：周瑷玛,,
来源：商务旅行 年份：2012
我曾经在伦敦生活,而我每每想到她它,条件反射地总是想到它最生活的一面,比如那些精彩纷呈的市集们,它们充满了有趣的生活情怀,鲜活又个性十足。此刻我的脑海里,就浮现出不同...
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：畅谈 年份：2019
中餐在美国的发家史，几乎和美国19世纪的淘金热并行，浸染的都是第一代华人的心路历程。闽粤两地，自从郑和下西洋之后，几百年间几乎都有零星夷人往来。五口通商之后，广州城内的夷人越发增多，那是在1843年。加州第一次发现黄金，就在1848年。差不多是这时，坊间怂恿“淘金热......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：今日文摘 年份：2019
旅行中，“中国胃”这事儿也是许多人的乡愁。但是讲真，你会为了寻找一个合口味的中餐厅而在异国他乡寻寻觅觅吗？依我性格，并不会——这不还有日料韩国料理各种亚洲风味以满足口福嘛。所以当《米其林粤菜指南》上市，我是震惊的。 作为一个（什么都吃的）南方人，在海外，吃......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：风尚周报 年份：2012
在宝马4S店里开茶店，这样的风景，大概只有在尚茶的城市才有可能出现，比如厦门。 穿过X5、760Li、Mini Cooper布成阵列的陈列厅，转上玻璃楼梯，4S体验店的休息区豁然眼前。这个区内，设置了咖啡吧、电影放映室，还有一张美式台球桌，茶店也是休息区的一部分，算是宝马4S店为......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：风尚周报 年份：2012
般若堂，不同于一般茶馆，定位颇有不同。如果说普通茶店做的是茶文化，那么般若堂致力于推广的，是茶禅文化。不过这一点，依然与厦门本土文化一脉相承，毕竟厦门民间儒释道传统根深蒂固。 这家茶馆，或许是厦门禅意最浓的一家茶店了。包间里通常焚着沉香，也都会摆上佛像，就......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：风尚周报 年份：2012
每次去梅记，都是喝普洱茶，以至于都差点忘记王氏梅记是一家靠铁观音发迹的安溪制茶世家。根据族人的说法，王氏在明朝成祖时候就移居安溪西平县，至今十八代，而清道光十六年生人的梅记茶行创始人王三言，是位公认的制茶大师，对当时的民生与社会做出了不少贡献，甚至被授予五......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：风尚周报 年份：2012
“尚客茶品”是家淘宝天猫商城店，形象店面在厦门曾经的柯达厂房后的一条小路上。在这个网络化模糊了边界的时代，尚客茶品看起来简洁、干净，如城市一般没有明显的地域标签，唯一能表明身份的，大概是收寄包裹上宝贝的始发地，让我觉得某种程度上它是厦门茶文化向年轻化延......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,
来源：风尚周报 年份：2012
出于意外地，我们的对话从家长里短开始。 “都在厦门，把太太孩子全带来了。我太太以前是新西兰航空公司的空姐，我其实出生在新西兰，不过现在加入澳大利亚国籍了。”Matthew补充道，“她挺适应厦门的生活，现在还忙着准备参加明年的厦门马拉松。” 把孩子安置在国......
[期刊论文] 作者：周瑷玛,胡乱,,
来源：普洱 年份：2012
在刚刚过去的2011年11月,星巴克和普洱市政府签署了一份旨在推动咖啡产业发展的《合作谅解备忘录》,这也是星巴克在全球范围内首个咖啡种植基地。可以想见,云南咖啡在咖啡业...
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