搜索筛选:
搜索耗时0.0331秒,为你在为你在61,042,061篇论文里面共找到 5 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：胡云峰, 王雅迪, 唐裕轩,,
来源：包装工程 年份：2019
目的对猪肉的腐败程度作出更加便捷的预测。方法选取溴甲酚紫为反映猪肉新鲜程度的pH指示剂,添加甘油制成混合型气敏凝胶,并以棉质纤维纸为基材制备指示纸,利用涂覆设备在基...
[期刊论文] 作者：胡云峰, 王雅迪, 唐裕轩,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
以市售新鲜猪肉为原料并将其绞馅,研究新鲜猪肉糜在腐败过程中挥发性盐基氮、pH值、汁液流失率、色差值和水分分布的变化规律及各指标之间的关系。结果表明肉糜在5℃、相对湿...
[期刊论文] 作者：赵兵,魏素雅,唐裕轩,
来源：广播电视信息 年份：2020
在县级媒体融合过程中,山东广播电视台积极承担起平台建设工作,自主研发了山东省县级融媒体中心省级技术平台,通过融媒体生产管理系统、"一县一端"、屏幕播控管理系统三大平...
[期刊论文] 作者：胡云峰, 唐裕轩, 李宁宁, 胡晗艳,,
来源：保鲜与加工 年份：2018
以宁夏枸杞为原料,在65、70、80℃、相对湿度65%条件下,研究了枸杞干制过程中非酶促褐变反应。结果表明,还原糖和氨基酸态氮是美拉德反应的两种反应物,根据非酶褐变的特点,在...
[期刊论文] 作者：胡云峰,唐裕轩,李宁宁,胡晗艳,朱彦华,,
来源：食品工业科技 年份：2016
从宁夏枸杞干制过程中色泽变化入手，测定与色泽变化相关的主要活性物质的变化，研究枸杞干制中褐变反应，以期为枸杞干制生产中的色泽保护技术提供依据。结果表明：随着干制的进行，多......
相关搜索：
