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[期刊论文] 作者:欧阳美,喻训勇,,
来源:上海蔬菜 年份:2017
芸豆又名菜豆,为一年生缠绕或近直立草本植物,耐冷喜光,属异花授粉、短日照作物,适宜在温带和热带高海拔地区种植,是我国种植比较普遍的经济作物之一。芸豆营养丰富,蛋白质含量较高......
[期刊论文] 作者:阎瑞香, 喻训勇, 于晋泽, 李春媛,,
来源:保鲜与加工 年份:2014
采用不同的热处理条件(45、50、55℃热水分别浸果3、6min)处理樱桃西红柿,研究热处理对其常温(20℃)贮藏10d期间品质特性变化的影响。结果表明:经55℃热水处理3rain以及50℃热水处......
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