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[期刊论文] 作者:夏传礼, 来源:科教创新与实践 年份:2020
摘要:数学素养教学是新课改背景下对数学教学所提出的一个新教学理念,其为数学教育提供了一个明确的方向。在初中数学教育中概念教学是十分重要的一个部分,是后续教学展开的基础所在,需要教师在教学工作中深刻理解概念教学的教学要求,以数学素养为基础,不断优化教学方......
[学位论文] 作者:夏传礼, 来源:安徽农业大学 年份:2023
黄秋葵,属锦葵科一年生草本植物,富含多种营养物质,种植广泛,资源丰富,近年来在我国深受消费者喜爱。本文以黄秋葵粉和高筋小麦粉为研究对象,探究不同添加量(0%、1%、3%、5%、7%、9%)、不同粒度(191μm,132μm,78μm)的黄秋葵粉对面团特性及面包品质的影响。在此基......
[会议论文] 作者:夏传礼,夏传礼,汪婷婷,汪婷婷,汪名春,汪名春, 来源:中国食品科学技术学会第十六届年会 年份:2019
以高筋小麦粉和黄秋葵粉(添加量为0%,1%,3%,5%)为研究对象,探究黄秋葵粉对高筋小麦粉面团的流变学特性、水分迁移以及微观结构的影响,为黄秋葵粉在面制品中的应用提供理论依据。......
[会议论文] 作者:夏传礼,夏传礼,汪富涛,汪富涛,汪名春,汪名春, 来源:中国食品科学技术学会第十六届年会 年份:2019
通过行星球磨仪将干燥的黄秋葵果荚磨制成不同粒径大小的黄秋葵粉(191μm,132μm,78μm),并将其添加到高筋小麦粉中(添加量为5%),探究不同粒径的黄秋葵粉对面团热机械学特性、流变特性、以及水分迁移的影响。......
[会议论文] 作者:夏传礼, 刘芳慧, 汪名春,, 来源: 年份:2004
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[会议论文] 作者:朱钧,夏传礼,聂陈志鹏,汪名春, 来源:中国食品科学技术学会第十五届年会 年份:2018
  随着社会的发展,人们对于食品营养与健康的关注度越来越高,以谷物为原料的营养冲调粉也受到了越来越多消费者的青睐。实验以玉米糁为主要原料,复配一定比例的小麦胚芽,经挤压......
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