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[会议论文] 作者：夏诗闵,江文章,
来源：2013全球华人保健(功能)食品科技大会 年份：2013
薏仁为禾本科一年生草本植物，在中国的传统药书中对于其功效有很多的记载.而近代科学研究发现，薏仁对于人体亦具有许多保健功效如抑制肿瘤、免疫促进、抗过敏、降血糖、抗氧化、抗致突变、降血脂等，这些研究结果显示薏仁具有多重生理机能性.另外在日本有研究显示，薏......
[会议论文] 作者：夏诗闵[1]江文章[2],
来源：2013全球华人保健(功能)食品科技大会 年份：2013
薏仁为禾本科一年生草本植物，在中国的传统药书中对于其功效有很多的记载.而近代科学研究发现，薏仁对于人体亦具有许多保健功效如抑制肿瘤、免疫促进、抗过敏、降血糖、抗......
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