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[期刊论文] 作者：吕田华,李苗苗,杨英男,王琳,刘阳,姚冰钰,李黎,杜丽霞,应小川,
来源：现代食品 年份：2021
本实验采用水蒸气蒸馏法从新鲜的葡萄柚皮中提取精油,研究葡萄柚皮精油对DPPH自由基清除率的影响,并采用牛津杯法测定葡萄柚皮精油的抑菌效果,研究葡萄柚皮精油对菌种的最小抑制浓度(MIC)。结果表明:葡萄柚皮精油具有抗氧化性,有清除DPPH自由基能力。葡萄柚皮精......
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