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[期刊论文] 作者：姚炜达,,
来源：餐饮世界 年份：2012
电子商务给餐饮行业发展模式的变革与创新提供了一条有效途径。突破传统餐饮行业的发展模式,运用现代电子商务技术和手段,实现餐饮企业特色化、多元化、连锁化之发展,是我们...
[期刊论文] 作者：姚炜达,,
来源：中国食品 年份：2007
高速发展的经济使得符合快节奏生活的现代配餐行业新型模式应运而生。现代配餐模式的出现实现了中式快餐的定量标准化和食品安全化。作为现代配餐业的载体，中央厨房发挥着不可......
[期刊论文] 作者：姚炜达,
来源：餐饮世界 年份：2012
电子商务给餐饮行业发展模式的变革与创新提供了一条有效途径。突破传统餐饮行业的发展模式，运用现代电子商务技术和手段，实现餐饮企业特色化、多元化、连锁化之发展，是我们必须......
[期刊论文] 作者：姚炜达,
来源：餐饮世界 年份：2011
随着时代的发展、社会的进步，以及信息网络快速普及，现代餐饮的供餐方式和消费者的就餐形式都发生了根本的变化。一方面，与传统的餐饮企业不同，现代餐饮连锁越来越多地开始注意同......
[期刊论文] 作者：姚炜达,
来源：食品科技 年份：2003
本文通过对目前中国牛肉产业发展的条件及其特点之分析,并结合澳士达集团在中国发展牛肉产业的实践经验,着重论证了提高中国肉类产品国际竞争力,使之成为安全卫生之绿色食品...
[会议论文] 作者：姚炜达,
来源：第五届中国肉类科技大会 年份：2005
肉类企业作为食品工业中的一个比较特殊的行业，它的信息化管理与食品工业其他行业相比，有其自身的不同功能和特点。本文提出以下观点：肉类企业信息化管理是确保肉类产品原料来源......
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