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[期刊论文] 作者：赵金红, 朱明慧, 温馨, 姜云栋, 康佳琪, 倪元颖,,
来源：农业机械学报 年份：2015
研究了25℃下芒果的吸附等温线,实验数据采用GAB模型进行非线性拟合,结果表明芒果的吸附等温线呈＂J＂型,其单分子层干基含水率为0.107 g/g。芒果的状态图由冻结曲线、玻璃化转变...
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