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[期刊论文] 作者：姜凤舞,,
来源：明胶科学与技术 年份：1997
我国多数食用明胶生产厂家,因制胶生产设备落后,生产的明胶产品含菌量高,所以很难打入国际市场,内销也不符合卫生标准。为此,我们开展了食用明胶辐射灭菌保藏技术的研究...
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