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[期刊论文] 作者:李婷婷,黄名正,唐维媛,李钦炀,娄康宁,
来源:食品与发酵工业 年份:2021
为全面剖析刺梨中挥发性成分的组成及其呈香贡献,采取顶空固相微萃取(headspace-solid phase microextraction,HS-SPME)和溶剂辅助风味蒸发(solvent-assisted flavor evapora...
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