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[学位论文] 作者：孔永昌,
来源：汕头大学 年份：2009
本文对纳米碳黑复合树脂涂层、素混凝土、纳米碳黑混凝土、硅烷纳米碳黑混凝土的电性能进行了研究,并对机敏结构做了初步的探讨。经试验研究得出:在环氧树脂中加入适量的纳米...
[期刊论文] 作者：刘孝沾,孔永昌,李丹,
来源：肉类工业 年份：2017
肉与肉制品中脂肪氧化是导致其变质腐败的主要原因，脂类中的三甘油酯类和磷脂类中都会发生氧化现象。含铁离子的血红素被认为是脂肪氧化的主要催化剂；血红素与脂类氧化密切相关......
[期刊论文] 作者：罗方,孔永昌,吴岁岁,,
来源：太原城市职业技术学院学报 年份：2011
高职学生数学、物理基础比较差,学习习惯和学习能力也不好,混凝土结构这种理论性比较强的课程历来是高职建筑工程专业学生头疼的课程,要把这门课程学好,必须改革传统的教学模...
[期刊论文] 作者：孔永昌, 李丹, 刘孝沾, 吕广英,,
来源：肉类工业 年份：2017
研究了冻结和解冻对肉类品质的综合影响。肉类在冻结过程中,易形成冰晶破坏其肌纤维结构,同时肉中可溶性蛋白等溶质浓度提高,继而导致一系列生化反应,最终使肉类品质下降,适...
[期刊论文] 作者：傅琳秋, 王天喜, 孔永昌, 刘金星,,
来源：肉类工业 年份：2013
对低温肉制品品质特性、造成低温肉制品胀袋的成因进行了简要的概述,并对低温肉制品质量控制的方法作了详细的介绍。对于提高低温肉制品的品质具有一定的参考意义。...
[期刊论文] 作者：曹新桥, 王天喜, 刘丁, 孔永昌,,
来源：肉类工业 年份：2010
与粉状大豆蛋白相比,大豆液体蛋白同样以大豆蛋白为原料,但在制备过程上省略了喷雾干燥工序[1]。通过对大豆液体蛋白与粉状蛋白在火腿肠中进行应用对比研究,探讨其优劣性。...
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