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[期刊论文] 作者：孔祥诚,,
来源：啤酒科技 年份：2006
近来,许多论文报道了啤酒中的几种成分能对人体健康起有益作用,饮用富含叶酸的啤酒,可防止该维生素的缺乏。首先研究的是各种再发酵啤酒叶酸含量的检验结果,接着研究啤酒瓶再...
[期刊论文] 作者：孔祥诚,
来源：城市建设理论研究（电子版） 年份：2004
百年大计，质量为本。房屋建筑工程的质量关系到人们日常生活和生命、财产安全。而建筑工程的施工是一种复杂的多工种协同操作、多项技术的交叉综合应用过程，因此，必须以规范、规......
[期刊论文] 作者：孔祥诚,
来源：科技信息·中旬刊 年份：2018
摘要：随着社会福利体系的不断完善，越来越多的公租房被投入实际使用，但是由于与之对应的配套设施或者制度并不完善，导致了公租房在维修及处理过程中衍生出很多共性问题，本文就结合实际情况对公租房维修及处理流程进行简析。 关键词：公租房；维修；处理流程 本着完善......
[期刊论文] 作者：孔祥诚,
来源：城市建设理论研究 年份：2012
摘 要：工程施工管理是整个工程管理活动的核心，工程管理是否有效直接关系着建筑质量的好坏。因此对于投资巨大，耗费的人工、材料、能源多的建筑工程，只有搞好施工管理，才能有效保证建筑工程施工质量，确保人们的生命财产安全。关键词：建筑工程；施工管理；质量管理 Abstr......
[期刊论文] 作者：孔祥诚（摘译）,
来源：啤酒科技 年份：2006
近来，许多论文报道了啤酒中的几种成分能对人体健康起有益作用，饮用富含叶酸的啤酒，可防止该维生素的缺乏，首先研究的是各种再发酵啤酒叶酸含量的检验结果，接着研究啤酒瓶再发酵过......
[期刊论文] 作者：李颖, 雷艳, 孔祥诚,,
来源：中国财政 年份：2004
四月的海南,春意盎然,鲜花盛开。30年前的今天,我国最年轻的省份、最大的经济特区在这里横空出世。5年前的今天,习近平总书记到这里考察时指出,海南要争创中国特色社会主...
[期刊论文] 作者：房慧婧,孔祥诚,
来源：啤酒科技 年份：2005
前言二甲基硫(DMS)在啤酒中的阈值为30～50μg/L,会给啤酒带来一种令人不愉快的类似煮熟蔬菜的味道,被认为是对啤酒风味影响较大的硫化物之一....
[期刊论文] 作者：房慧婧, 李惠萍, 孔祥诚,,
来源：啤酒科技 年份：2006
前言酵母的质量直接影响啤酒发酵与风味,酵母活力不足会影响发酵速度,酵母自溶后释放出的蛋白酶A、脂肪酸会破坏啤酒的泡沫及非生物稳定性,还会给啤酒带来不良的口味。如...
[期刊论文] 作者：孔祥诚, 房慧婧, 陆幼兰,,
来源：啤酒科技 年份：2009
一直以来，啤酒厂添加维生素C类抗氧化剂来提高啤酒抗氧化能力和风味稳定性，包括：维生素C，异VC钠及含维生素C类物质的复合抗氧化剂。维生素C又称抗坏血酸，有较强的还原性，也是金属离......
[期刊论文] 作者：孔祥诚, 陈江, 李晓聪, 吴小映,,
来源：啤酒科技 年份：2006
啤酒酵母质量的检测主要分为两类:一是检测酵母活性;二是检测酵母活力。酵母活性是指酵母能否成活的能力,而酵母活力是衡量活细胞活动能力或发酵性能的指标。当然酵母活...
[期刊论文] 作者：孔祥诚,陈江,李晓聪,吴小映,
来源：啤酒科技 年份：2006
啤酒酵母质量的检测主要分为两类：一是检测酵母活性；二是检测酵母活力。酵母活性是指酵母能否成活的能力，而酵母活力是衡量括细胞活动能力或发酵性能的指标。当然酵母活性比酵母......
[期刊论文] 作者：涂京霞,王德良,孔祥诚,宋绪磊,李惠萍,
来源：啤酒科技 年份：2010
本研究采用优化的NTG和EMS条件进行连续诱变，结合酸变性血红蛋白平板的筛选条件，快速而高效地选育低产蛋白酶A啤酒酵母突变菌株。突变菌株啤酒发酵所分泌的蛋白酶A稳定并显著低......
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