搜索筛选:
搜索耗时0.0411秒,为你在为你在43,062,000篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：王瑾,陈均志,孙根标,何飞,,
来源：陕西科技大学学报(自然科学版) 年份：2010
采用1-MCP-α-环糊精包合物和羧甲基β-环糊精处理杨梅,通过对处理前后杨梅花青素、维生素C、总糖、总酸、水分含量等生理指标的测定,表明该方法可以有效抑制果实的呼吸强度,...
[期刊论文] 作者：陈剑兵, 程绍南, 陆胜民, 邢建荣, 孙根标,,
来源：现代农业科技 年份：2010
介绍了以青田田鱼、青鱼、草鱼等淡水鱼为原料,制作熏鱼、醉鱼、烤鱼软罐头的加工技术,包括原料处理、盐渍、干燥、调味、真空包装、杀菌等工艺,以期为淡水鱼加工提供参考。...
[期刊论文] 作者：陈剑兵, 程绍南, 邢建荣, 陆胜民, 孙根标,,
来源：食品科技 年份：2011
为了开发青田田鱼加工新产品,结合田鱼鱼鳞柔软可食的特点,进行了带鳞田鱼丸的研制。利用感官评定法、凝胶特性分析、正交实验等方法确定鱼丸的最适生产工艺。结果显示:田鱼...
相关搜索：
