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[学位论文] 作者：孙灵湘,,
来源：江南大学 年份：2015
豆浆营养保健价值高,蛋白含量丰富,是一种健康的植物蛋白饮品,但其豆腥味是很多消费者难以接受的,这在很大程度上限制了豆浆的应用市场。脂肪氧合酶(简称LOX)催化脂质氧化反...
[期刊论文] 作者：孙灵湘, 毛健, 刘腾飞, 杨代凤,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
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[期刊论文] 作者：孙灵湘, 叶挺, 华欲飞, 孔祥珍,,
来源：大豆科学 年份：2015
将大豆蛋白、大豆脂质、大豆内源性酶和大豆多酚4种组分按照豆浆中比例以一定方法混合剪切后得到乳液体系。在不同正交反应条件下利用HS-SPME-GC-MS测定模拟体系产生的风味物...
[期刊论文] 作者：孙灵湘,范君,杨代凤,刘腾飞,毛健,
来源：环境与可持续发展 年份：2019
利用土壤老化实验和苏州青盆栽实验,研究了邻苯二甲酸二正丁酯(Di-butyl Phthalate,DBP)和邻苯二甲酸二异辛酯(Di(2-ethylhexyl)Phthalate,DEHP)在土壤-苏州青系统中的分布规...
[期刊论文] 作者：毛健, 杨代凤, 刘腾飞, 范君, 孙灵湘,,
来源：环境与可持续发展 年份：2017
采用盆栽试验方法,研究了菌群与三种植物（高羊茅、紫花苜蓿、三叶草）联合修复多环芳烃污染土壤的效应。结果表明,植物在修复中起重要作用,加菌群的土壤中PAHs的去除率高于未加......
[期刊论文] 作者：叶挺, 孔祥珍, 孙灵湘, 丁秀臻, 华欲飞,,
来源：食品工业科技 年份：2015
采用碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和胰蛋白酶分别对酪蛋白进行酶解,发现碱性蛋白酶水解酪蛋白的水解程度最大。当酪蛋白经不同的酶水解至相同水解度(DH)时,酶解物的分...
[期刊论文] 作者：孙灵湘, 杨代凤, 刘腾飞, 范君, 顾俊荣,,
来源：江苏农业科学 年份：2017
荠菜贮藏时间短、保鲜难度大,本文介绍荠菜的保鲜技术原理和研究进展。影响荠菜贮藏效果的因素主要包括品种、采收时期、贮藏温度、贮藏湿度、气体成分等,采收后的荠菜会发生...
[期刊论文] 作者：孔祥珍,叶挺,孙灵湘,丁秀臻,华欲飞,
来源：中国油脂 年份：2015
采用Alcalase碱性蛋白酶在50、60℃下以不同酶底比（1：100、2：100和3：100）分别制备水解度（OH）为5％、10％和15％的大豆蛋白水解产物。考察水解反应动力学以及水解产物的DPPH自由基清除率和......
[期刊论文] 作者：范君,陆皓茜,钱辉,孙灵湘,杨代凤,
来源：环境与可持续发展 年份：2018
农产品“从农田到餐桌”全过程的安全,首要的是确保产地环境的安全。通过收集近年来国内外有关苏州农产品产地土壤环境研究数据,综述了苏州农产品产地土壤主要有机污染物的种...
[期刊论文] 作者：张国芹,孙灵湘,顾俊荣,董明辉,刘腾飞,
来源：中国农学通报 年份：2018
明确不同间作模式下碧螺春茶园高产优质协同的肥料运筹方式,为苏州洞庭碧螺春茶园"精准施肥"和"配方施肥"提供理论和技术支撑。以30年茶树龄的纯茶园和茶-枇杷间作茶园的碧螺...
[期刊论文] 作者：孙灵湘,孙华,王毓宁,张建栋,黄萌,
来源：农产品质量与安全 年份：2021
为探究不同采摘期对油菜薹品质的影响,以油蔬两用型油菜为材料,以不同生长高度(30、50、70 cm)的油菜采摘相同长度(20 cm)的油菜薹为研究对象,分别测定其外观、营养及质构品...
[期刊论文] 作者：刘腾飞, 杨代凤, 范君, 毛健, 孙灵湘, 董明辉,,
来源：分析科学学报 年份：2019
建立了测定土壤中18种多氯联苯的气相色谱/质谱分析方法。样品经丙酮-正己烷(1∶1,V/V)超声提取,通过甲苯置换后,以羧基化多壁碳纳米管(MWCNTs-COOH)为吸附剂,用分散固相萃取...
[期刊论文] 作者：马佳佳,隋思瑶,孙灵湘,黄桂丽,王毓宁,
来源：现代食品科技 年份：2020
为探讨微孔自发气调包装对枇杷品质及风味特性的影响,本文以冠玉枇杷为试材,分别研究了双向拉伸聚丙烯(BOPP)微孔包装与聚乙烯(PE)自粘膜普通包装在温度(6±0.5)℃,相对...
[期刊论文] 作者：孙灵湘, 董明辉, 顾俊荣, 杨代凤, 王梅馨,,
来源：食品科学技术学报 年份：2019
优越的茶香品质是名优绿茶的突出特征之一,它们的香气总体相似又各具特色。选取了洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰4种典型名优绿茶,结合绿茶的成分与加工特点,分析...
[期刊论文] 作者：黄桂丽, 王毓宁, 马佳佳, 隋思瑶, 孙灵湘,,
来源：江苏农业学报 年份：2021
以枇杷花为原料,提取枇杷花多酚,并通过大孔树脂AB-8纯化,得到枇杷花多酚提取物,然后从抑制率、抑制机理、抑制类型和荧光淬灭效应几个方面探究枇杷花多酚对脂肪酶的抑制作用...
[期刊论文] 作者：黄桂丽,马佳佳,隋思瑶,孙灵湘,王毓宁,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 研究天然提取物枇杷幼果总黄酮对脂肪酶活性的抑制效应.方法 采用抑制率、抑制动力学以及荧光淬灭等方法研究枇杷幼果总黄酮对脂肪酶的作用.结果 枇杷幼果总黄酮对脂肪...
[期刊论文] 作者：刘腾飞,杨代凤,范君,毛健,孙灵湘,董明辉,
来源：分析科学学报 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：杨代凤, 刘腾飞, 范君, 孙灵湘, 陆皓茜, 钱辉,,
来源：环境与可持续发展 年份：2018
根据原农业部标准NY/T761-2008,以生菜、青菜、白菜、甘蓝4种叶类蔬菜为试样,采用气相色谱-火焰光度检测器检测试样中的8种有机磷农药残留并对峰面积响应值进行比较,分析4种...
[期刊论文] 作者：范君, 刘腾飞, 杨代凤, 张丽, 孙灵湘, 顾俊荣,,
来源：中国农学通报 年份：2016
氯虫苯甲酰胺是以昆虫鱼尼丁受体为靶标的新型杀虫剂,具有超高的杀虫性能,尤其对鳞翅目害虫具有优异的防效,在水稻、蔬菜、瓜果等农产品生产上大量应用。随着氯虫苯甲酰多年...
[期刊论文] 作者：刘腾飞, 董明辉, 杨代凤, 顾俊荣, 范君, 孙灵湘,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
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