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[期刊论文] 作者：于闰平,黄占波,陈佳奇,罗旭桐,孙隹靓,尚海巍,
来源：辽宁科技学院学报 年份：2020
〔目的〕优化山楂鲜果中红色素的超声提取工艺.〔方法〕采用pH示差法测定山楂红色素的含量,考察乙醇体积分数、酸化剂加入量、料液比、提取时间等对山楂红色素提取率的影响....
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