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[期刊论文] 作者：宁文楷, 李静, 沈晓东, 吴鑫, 李臻锋,
来源：浙江农业学报 年份：2023
胡萝卜素是南瓜品质的重要指标，传统检测方法周期长且过程复杂。为实现南瓜微波干燥过程中的β-胡萝卜素含量预测，本研究搭建了包含含水率检测单元、机器视觉单元和电子鼻单元的微波干燥系统，在线检测60、70、80℃不同温度下南瓜干燥过程中的含水率、外观形态（表面......
[期刊论文] 作者：吴鑫,宋飞虎,裴永胜,朱冠宇,姜乐兵,宁文楷,李臻峰,刘本英,
来源：茶叶科学 年份：2021
茶多酚、氨基酸、含水率是茶叶品质的重要指标,传统检测方法周期长且过程复杂.本研究利用机器视觉对微波杀青过程中茶叶的色泽和纹理特征实时监测,在线检测含水率,同时检测茶多酚和氨基酸含量.结果表明,色泽、纹理特征与含水率、茶多酚、氨基酸含量均呈规律性变......
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