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[期刊论文] 作者：小 氓,
来源：国际食品 年份：2002
中国人喝酒是很讲究精神状态的，所谓醉翁之意不在酒，在乎性情也。北方人性情粗爽，酒多浓烈，南方人细腻温婉，酒味自然恬淡；北方喝酒重形式，极力铺排，气氛层层递进，直至斗气用狠，声色俱厉；南方人酒性空灵，慢斟细酌，烘云托月，曲径通幽，不期然间已醉入惘乡。 中国古代流行的是米......
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