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[学位论文] 作者：平雨鑫,,
来源：延边大学 年份：2012
目前,许多国家都在积极探索研究绿色无公害的畜牧饲料添加剂,寻求和开发无污染、无残留的畜牧产品。随着人们对畜牧产品安全性的重视,红曲霉以其“绿色安全”本质和独特的生...
[期刊论文] 作者：刘笑笑,华晶忠,李树锦,平雨鑫,梁成云,
来源：肉类研究 年份：2010
本试验将延边黄牛外脊和臀中肌两个部位的热鲜肉和3±1℃条件下排酸24h的冷鲜肉进行托盘包装，置于5±1℃冷藏箱中贮藏。通过pH值、TVB—N值、表面颜色、茵落总数作为...
[期刊论文] 作者：董玉影, 平雨鑫, 金华莲, 邵李耘竹, 张敏, 梁成云,,
来源：中国家禽 年份：2013
本研究旨在探讨红曲霉-中药复合制剂对鸡蛋营养品质和胆固醇含量的影响。试验测定了鸡蛋的蛋白、蛋黄、水分、蛋白质、脂肪以及胆固醇等指标。结果表明,鸡蛋蛋白和蛋黄含量、...
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