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[期刊论文] 作者:韦异, 粟晖, 张英, 廖敬阳, 郭霖,, 来源:食品科技 年份:2004
采用粉末状活性炭对三氯蔗糖反应混合液进行脱色处理,得到适宜的工艺条件为:5%的活性炭用量、脱色时间30min、脱色温度60℃、脱色率为92.4%~94.1%,三氯蔗糖损失率为5.7%~7.9%。...
[期刊论文] 作者:韦异,粟晖,张英,廖敬阳,郭霖, 来源:化学世界 年份:2000
综合论述了蔗糖的衍生化加工的历史和今后的发展方向。重点指出以蔗糖为原料的工业产品以及高甜度、低热量的甜味剂是今后的研究开发方向The history of the derivatizatio...
[期刊论文] 作者:韦异,粟晖,张英,廖敬阳,郭霖, 来源:食品科学 年份:2002
采用薄层色谱法定性,以柱色谱法分离提纯三氯蔗糖.三氯蔗糖的平均回收率为95.18%,相对标准偏差为0.75%.并用红外光谱、质谱、核磁共振、元素分析等方法对三氯蔗糖的结构进行...
[期刊论文] 作者:粟晖, 韦异, 张英, 廖敬阳, 郭霖,, 来源:食品工业科技 年份:2004
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[期刊论文] 作者:韦异, 粟晖, 张英, 廖敬阳, 郭霖,, 来源:化学世界 年份:2002
采用高效液相色谱法指示反应进程,对蔗糖-6-乙酸酯的合成方法进行了系统研究.实验结果表明,二丁基氧化锡催化酯化法与原乙酸三甲酯酯化法相比,收率高,产物纯度高,催化剂和溶...
[期刊论文] 作者:张英,粟晖,韦异,廖敬阳,郭霖, 来源:食品与发酵工业 年份:2003
采用薄层色谱法定性,以柱色谱法分离提纯蔗糖-6-乙酸酯.蔗糖-6-乙酸酯的平均回收率为95.06%,相对标准偏差为1.05%.并用红外光谱、质谱、核磁共振等方法对蔗糖-6-乙酸酯的结构...
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